2 中低檔飯店：人均150～200元成主流

記者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，今年各家餐廳的年夜飯預(yù)訂情況非常火爆。中低檔餐廳人均150～200元成主流，價(jià)格與去年持平。老轉(zhuǎn)村山東菜館的工作人員告訴記者：“今年我們推出了五種年夜飯?zhí)撞停司畹蛢r(jià)格是128元的套餐，然后是158元/人、198元/人、268元/人的，現(xiàn)在包間已經(jīng)很少了。”工作人員給記者介紹年夜飯標(biāo)準(zhǔn)時(shí)表示，今年價(jià)格跟去年基本持平。

在該飯店提供的菜單上，記者看到每款套餐都有十道左右的熱菜，都是經(jīng)濟(jì)類型，最貴的套餐中有鮑魚、海參、螃蟹等高檔食材。工作人員表示，他們店里這幾種套餐價(jià)格適中，都很受歡迎。“我們從12月初就開始接受預(yù)訂，套餐我們都是按照色香味來搭配的，比單點(diǎn)要?jiǎng)澦阋恍?rdquo;

另外，老船夫海鮮城延吉路店包間已全部訂滿;老船夫海鮮城四方店還有部分空包廂，不過也很火爆，這兩家店里沒有設(shè)置套餐標(biāo)準(zhǔn)和最低消費(fèi);開海紅島海鮮蝦水餃的包間也已全部訂滿，大廳人均消費(fèi)要在150元以上(酒水除外)，且必須在晚上8:30之前離店;寧夏路上的怡情樓海鮮巨無霸40多個(gè)包間全部訂滿，顧客可自主選菜;俏江南餐廳包間也快訂滿了，有四種套餐可供選擇，價(jià)位分別為1980元/桌、2380元/桌、2880元/桌、3380元/桌，也可以自主選菜，不過自主選菜要交10%的服務(wù)費(fèi)。