信網7月18日訊 7月17日，全國食品安全宣傳周正式啟動。吃的放心，才能玩得舒心，正值旅游旺季和第28屆青島國際啤酒節即將開幕之際，嶗山區食藥局提前介入，多方位保障啤酒節飲食安全，以此為契機，拉開2018年度食品安全宣傳周活動的大幕。

日前，嶗山區食藥局對啤酒大棚食品安全負責人的進行了食品安全知識和食品經營許可知識培訓，并簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》。嚴格規范啤酒節期間各美食攤點的食品經營行為，對進駐的食品經營單位進行資格審核，并要求其依法遵守《食品安全法》的相關規定，并現場進行交流，及時解答經營業戶提出的疑問。

同時，加強對啤酒城周邊食品經營單位的監管，對從事食品流通和餐飲服務業戶進行食品安全法律法規培訓，強化食品安全和守法意識，督促企業落實主體責任。對食品經營業戶進行專項檢查，重點檢查證照情況、進貨查驗情況、食品保質期情況及衛生情況等，關注業戶是否違規使用發霉變質、超保質期原材料和食品，確保業戶經營使用的食品的安全性。

食品安全宣傳周遇見啤酒節，下一步，嶗山食藥局將會有更多豐富多彩的活動期待您的參與。尚德守法，讓食品更安全，讓生活更美好，以食品安全品質彰顯嶗山全域旅游的品質。

信網全媒體記者 杜杲燃 通訊員 孫莎