原標題：王哥莊大饅頭文化節明日開幕

26日，記者從嶗山區舉行的新聞發布會上獲悉，2025第十二屆青島王哥莊大饅頭文化節將于9月28日在位于嶗山灣鄉村振興片區的王哥莊大饅頭產業園開幕，豐富的活動持續至10月11日。

本屆王哥莊大饅頭文化節是2025年中國農民豐收節活動之一，也是嶗山區推動嶗山灣鄉村振興片區建設、促進“農文旅體商”深度融合的一項重要舉措和生動實踐。王哥莊大饅頭制作技藝是省級非物質文化遺產，目前，該產業已集聚相關企業及業戶170余家，年產量達3000萬斤，直接就業人員近千人，帶動相關產業就業人員5000余人，預計實現年產值1.6億元。這一“小饅頭撬動大產業”的嶗山實踐，已成為嶗山區推動產業興農、文化潤農、旅游富農的重要載體。

以“百年饅頭香 茶漁王哥莊”為主題，本屆王哥莊大饅頭文化節緊扣“慶農業豐收 享美好生活”的豐收節內核，通過“饅頭”這一載體，全面展示嶗山區在保障糧食安全、發展鄉村產業、傳承農耕文化、帶動農民增收方面的豐碩成果。主會場設在嶗山灣鄉村振興片區的王哥莊大饅頭產業園，這一選址有助于將節慶的集聚效應和品牌效應直接注入片區建設，是推動片區產業集聚、人氣提升、價值轉化的重要實踐。通過節慶平臺，進一步整合片區內饅頭企業工坊、茶園、民宿、文旅、漁業等資源，強化“農文旅體商”融合發展模式，為片區發展注入新動能。

本屆王哥莊大饅頭文化節在傳承往屆成功經驗的基礎上，進行了系統性的創新升級，主要體現在四個維度。

突出產業實效，構建“饅頭經濟”新鏈路。王哥莊街道策劃舉辦“王哥莊大饅頭產業推介會”，搭建產銷對接平臺，邀約星級酒店、連鎖餐飲、電商平臺及婚慶定制領域的采購方前來實地考察、洽談簽約，建立穩定長期的供銷關系，真正將節慶流量轉化為訂單增量。同時，王哥莊街道篩選30余家優質饅頭、民宿企業開展“全民品鑒行動”，統一宣傳物料，開展免費試吃及限時促銷活動，既讓消費者直觀體驗正宗產品的優良品質，也有助于規范市場秩序，提升品牌公信力。

深化文化賦能，打造非遺傳承新場景。王哥莊街道組織非遺代表性傳承人圍繞“歡慶豐收、祝福祖國”主題創作大型面塑作品，藝術化呈現王哥莊的山海風情與家國情懷，聯合青島市博物館對面塑作品進行展示陳列，方便市民參觀；創排了沉浸式情景劇《饅饅香飄山海間》，將“老面發酵”“花樣饅頭制作”等非遺技藝與中秋、國慶元素融入劇情，展示“大饅頭起鍋儀式”等民俗場景，增強觀眾互動體驗；還將啟動“非遺傳承人計劃”，面向青少年和游客開設研學體驗課程并頒發證書，推動非遺傳承。

推動技藝煥新，激發產業內生新動力。花樣饅頭大賽全面展示王哥莊大饅頭非遺的傳統技藝，以賽促技、以賽促創。

強化區域聯動，拓展“饅頭+”融合新生態。本屆節慶致力于促進產業融合，以“饅頭”為核心IP，深度聯動婚戀、茶、漁、宿、宴等業態，整合工坊體驗、茶園觀光、趕海拾趣、民宿住宿等多重元素，舉辦西山情王哥莊跑山賽，強化“王哥莊生活方式”這一區域綜合品牌形象，實現“一業興、多業旺”的融合發展格局。

（青島晚報/觀海新聞/掌上青島 首席記者 張譯心）