原標(biāo)題：“文化味十足”賦能金沙灘啤酒城

這個盛夏，第35屆青島國際啤酒節(jié)于西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城內(nèi)持續(xù)歡騰。今年啤酒節(jié)給人最大感受就是“文化味十足”。漫步在熱鬧的人潮中，你會發(fā)現(xiàn)，這座海濱一隅的啤酒城，早已超越了單純的節(jié)慶場所范疇，更像一個動態(tài)的文化生態(tài)體——在這里，琥珀色的酒液成為跨越國界的語言，科技光影與傳統(tǒng)技藝碰撞出奇妙火花，市井煙火氣中沉淀著城市的文化基因。

金沙灘啤酒城的魅力，正在于它以啤酒為媒，將啤酒文化、節(jié)慶文化和城市文化巧妙融合，構(gòu)建了一個扎根本土、包容世界、面向未來的文化對話空間。

世界啤酒文化的交融盛宴

踏入金沙灘啤酒城，仿佛瞬間開啟了一場“環(huán)球啤酒之旅”。德國沃斯坦的金色門頭、荷蘭喜力的鮮綠活力、丹麥嘉士伯的北歐簡約、百威的美式經(jīng)典以及加拿大羅塞爾的北美精釀氣質(zhì)，共同勾勒出一幅絢麗多彩的全球啤酒風(fēng)情圖。這種集聚并非簡單的商業(yè)陳列，而是不同文明通過釀造技藝進(jìn)行的深度對話，在青島的沙灘上完成著跨文化的和解與共鳴。

金沙灘啤酒城坐擁9個特色各異的啤酒大篷，以及國際啤酒匯、HI購跨境電商免關(guān)稅商城等，匯聚了來自全球各地的2300款啤酒，全世界的啤酒文化在啤酒城內(nèi)實(shí)現(xiàn)交融，同時也征服了國內(nèi)外無數(shù)游客的味蕾。德國沃斯坦啤酒大篷內(nèi)，270年的釀造榮光熠熠生輝。今年限量上新的弗林博格沙灘風(fēng)情啤酒，以德國北部沿海麥芽進(jìn)行釀造，海鹽礦物質(zhì)感與青島海濱氣息奇妙呼應(yīng)，恰似兩種海洋文化的隔空擊掌。相鄰的荷蘭喜力啤酒大篷，150余年堅持的“全球品質(zhì)如一”理念，在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與在地化消費(fèi)之間找到了平衡，這正是全球化時代文化傳播的典型樣本。

金沙灘啤酒城內(nèi)今年還舉辦了2025青島國際啤酒節(jié)金花獎精釀大賽頒獎盛典暨AEB精釀啤酒技術(shù)論壇。該項賽事共吸引了417個參賽品牌、2017款產(chǎn)品參與比賽，特邀國家級評酒委員、BJCP認(rèn)證裁判、德國啤酒協(xié)會會員等34名專業(yè)裁判參與賽事評審，共評選出“叁星金花獎”11個、“貳星金花獎”89個、“壹星金花獎”322個。作為一項專業(yè)精釀啤酒賽事活動，金花獎精釀大賽依托啤酒節(jié)的平臺效應(yīng)，有力促進(jìn)了國內(nèi)外精釀文化的交流與融合，助推中國精釀啤酒行業(yè)的繁榮發(fā)展。

啤酒城內(nèi)的啤酒文化博物館則是這場文化對話的歷史注腳，讓人不得不“一探究竟”。德國巴伐利亞風(fēng)格的建筑里，古巴比倫的石刻與現(xiàn)代化投影交融，八千多年的啤酒歷史在此濃縮。“萬國酒藏”中67.5度的英國“蛇毒”啤酒，與青島本地鮮啤形成的強(qiáng)烈反差，恰恰印證了啤酒作為文化載體的多樣性——它可以是市井歡飲的尋常物，也能成為工藝極致的藝術(shù)品。

這種從歷史縱深到當(dāng)代實(shí)踐的完整呈現(xiàn)，讓啤酒文化擺脫了“休閑娛樂”的淺層標(biāo)簽，升華為可品味的文明史切片。

特色節(jié)慶文化的激情綻放

8月5日晚，阿根廷殿堂級舞團(tuán)MALEVO在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城中心舞臺帶來現(xiàn)象級演出《烈焰之巔》，用力量與激情書寫南美的文化史詩，用一場熱烈陽剛的舞蹈打造出跨越國界的“外交現(xiàn)場”。

青島國際啤酒節(jié)的過人之處，在于它總能在國際化、傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間找到精準(zhǔn)的平衡點(diǎn)。今年的金沙灘啤酒城內(nèi)，“英太青?新必奇”酒王爭霸賽從單純的飲酒競技升級為“專業(yè)競技+大眾娛樂”的全民狂歡，20多個的國家選手參與，使其超越了地方節(jié)慶的范疇，成為一場微型的國際文化交流賽。這種轉(zhuǎn)變背后，是節(jié)慶組織者對“狂歡本質(zhì)”的深刻理解——真正的節(jié)慶活力，來自于參與者的深度投入而非被動觀看。

啤酒歡樂女神賽事的創(chuàng)新更具深意。“漢服主題賽”與“城市戰(zhàn)隊PK賽”的設(shè)置，打破了選美賽事的刻板印象，將傳統(tǒng)文化符號與現(xiàn)代審美需求有機(jī)融合。世界環(huán)球小姐評審的加入，既提升了賽事專業(yè)度，更搭建起本土文化與國際標(biāo)準(zhǔn)的對話橋梁。

當(dāng)12000余名參與者通過才藝展示詮釋“青春、活力、熱情”時，啤酒節(jié)已不再是商業(yè)活動，而是一個全民參與的城市文化建構(gòu)現(xiàn)場。

科技賦能讓節(jié)慶體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。星光大道的AR互動、千架無人機(jī)的夜空編隊、裸眼3D的視覺沖擊，這些科技元素并非炫技式的堆砌，而是精準(zhǔn)把握了當(dāng)代人“沉浸式體驗(yàn)”的需求。當(dāng)游客通過手機(jī)與虛擬場景互動，當(dāng)無人機(jī)組成的“青島與世界干杯”在夜空閃爍，科技已成為文化傳播的新語言，它讓啤酒節(jié)的狂歡有了更豐富的表達(dá)維度，也讓傳統(tǒng)文化符號獲得了年輕群體的情感認(rèn)同。

“整點(diǎn)大巡游”中少女儀仗隊的青春朝氣、國際銅管樂隊的異域旋律、“幻彩之海”空飄的童話意境，共同構(gòu)成了節(jié)慶文化的多層次表達(dá)。這種表達(dá)既有視覺的震撼，也有情感的共鳴；既有本土的印記，也有國際的視野，恰如青島這座城市開放而不盲從的氣質(zhì)。

本土城市文化的魅力彰顯

在全球化與在地化交織的今天，如何讓本土文化在國際節(jié)慶中自然生長，是許多城市面臨的課題。金沙灘啤酒城給出的答案頗具啟示——不是刻意的文化展演，而是將本土元素融入節(jié)慶肌理，使其成為游客可參與、可帶走的體驗(yàn)。

今年火熱“吸粉”的“山海匠韻?哈皮手造薈”活動堪稱這種理念的典范。當(dāng)來自西海岸本土的磚刻拓印匠人將秦漢技藝展現(xiàn)在啤酒節(jié)的喧囂中，當(dāng)古法制香傳承人用合香技藝詮釋“養(yǎng)心安神”的東方哲學(xué)時，傳統(tǒng)手工藝便擺脫了博物館里的靜態(tài)展示，成為可觸摸、可體驗(yàn)的活態(tài)文化。這種“以俗載雅”的智慧，讓非遺傳承走出了小眾圈層，在最具煙火氣的場景中完成了文化基因的傳遞。瑯琊刻石的歷史厚重與啤酒杯的現(xiàn)代碰撞，恰是傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化的生動寫照。

啤酒城內(nèi)，西海岸新區(qū)設(shè)置了一處“醉美西海岸”文旅展區(qū)，吸引眾多游客駐足。它的巧思在于，沒有停留在簡單的旅游資源推介層面，而是與地域文化深度融合。茶藝展示的禪意、硯文化的文心、“太空艙酒店”的科幻感，共同勾勒出青島西海岸的多元文化圖景——既有歷史的縱深，也有現(xiàn)代的活力。這種展示方式，超越了“城市名片”的表層敘事，向游客呈現(xiàn)了一個立體、真實(shí)、正在生長的城市文化生態(tài)。

鳳凰夜市的“煙火氣”與M&Z Beach Club的休閑風(fēng)，則構(gòu)成了青島西海岸濱海夜生活的AB面。當(dāng)挪威三文魚開魚秀遇上青島大蝦燒烤，當(dāng)海島度假風(fēng)情融入金沙灘的海浪聲，本土文化的包容性得到了最佳詮釋。夜市里的太極拳表演、攤位上的非遺美食，經(jīng)過現(xiàn)代審美轉(zhuǎn)化的文化表達(dá)，讓游客在滿足味蕾的同時，悄然接受著城市文化的浸潤。

金沙灘啤酒城的成功，在于它構(gòu)建了一個“文化共生”的生態(tài)系統(tǒng)——世界啤酒文化在這里找到共鳴，本土城市文化在這里獲得新生，節(jié)慶文化在這里持續(xù)創(chuàng)新。它證明了優(yōu)秀的城市節(jié)慶不僅能帶來經(jīng)濟(jì)收益，更能成為文化認(rèn)同的紐帶、城市精神的載體、國際對話的平臺。

當(dāng)暮色中的西海岸亮起璀璨燈光，當(dāng)不同語言的歡笑聲在海風(fēng)中共鳴，我們看到的不僅是一場啤酒的狂歡，更是一個城市文化自信的生動展現(xiàn)。

在這里，每一杯啤酒都盛滿故事，每一項活動都傳遞情感，每一次互動都加深理解——這或許就是金沙灘啤酒城最珍貴的文化內(nèi)涵，也是青島這座城市獻(xiàn)給世界的一份獨(dú)特禮物。

青島早報/觀海新聞記者 郭念禮 實(shí)習(xí)生 萬雨欣 通訊員 董相杰