原標題：飽口福!重陽節當天青島多處助老食堂開門迎客

半島記者　王濱　報道 10月17日中午,老人們在日善堂公益素食餐廳免費就餐。

10月17日,是我國的重要民俗節日重陽節,也是我國尊老、敬老、助老的老年人節日。當天,市南、市北以及嶗山等區的街道新設立的日間照料中心或社區助老大食堂同日開業,不斷完善加強養老、助老、愛老等方面的保障工作,把優質的養老服務送到老年人家門口,滿足老年人居家養老的服務需求,讓轄區老年人過上更有品質的晚年生活,為轄區老年人送去了實實在在的關懷。

■市南區

午餐每天12個菜隨心配

干凈嶄新的桌椅,桌子上還擺著頗有情調的花瓶,環境整潔明亮。10月17日,市南區金門路街道逍遙社區日間照料中心暨社區助老大食堂正式開業。

上午不到11點,助老食堂里就聚集了很多老年人,“我是第一次過來,一會兒嘗嘗這里的飯怎么樣。”金門路街道居民、75歲的劉桂蘭說道,家門口開了助老食堂對他們這些老年人來說非常方便,“像我們這個年紀,自己做飯還是挺不方便的。”她坦言自己非常滿意這里的環境,“飯菜合胃口的話就打算一直在這吃了。”

同樣75歲的王大爺就住在離食堂不到300米的地方,所以在得知食堂開業后,就迫不及待趕來“嘗鮮”,“我現在自己一個人住,吃飯還是挺不方便的,有時候兒子會給我送,但他們也忙,我也不想麻煩他們。”他告訴記者,食堂里的菜還是挺實惠的,而且品類多,“有政府參與,衛生方面我們也放心。”

據現場相關負責人閆榮杰介紹,該處食堂是按照市級示范性助老食堂標準打造,無論是供餐能力還是服務方式都有很大改進。

“我們的菜品分3元、5元和8元點餐區,老人可以根據自身需要選擇搭配。”每個點餐區各4種菜,保證每天午餐12個菜可供選擇。

記者看到,3元區有酸辣土豆絲、麻婆豆腐、干煸大頭菜等素菜,5元區則有地三鮮、肉末茄子、西紅柿炒蛋等,8元區有糖醋里脊、新疆大盤雞、川香回鍋肉等,品類非常豐富,“如果不是特別餓,點一個3元菜,再來個花卷,4塊錢就能吃飽。”閆榮杰表示。

據介紹,市南區歷來非常重視高齡獨居老人午餐難題,早在2012年,該區就采取政府支持場地、社會組織運營的方式建設社區助老大食堂,為老年人提供無償或低償的助餐服務。目前全區已投入運營的社區助老食堂共有17處,午餐服務覆蓋每一個社區,全區共有1200余名老人享受便捷的午餐助餐服務。近兩年,隨著老年人口逐年增加和老年人個性化多元化服務需求的增長,老年人對供餐方式、飯菜品種都提出了更高要求。逍遙路社區助老食堂正是在此背景下成立的,其不但提供物美價廉的午餐,還為老年人提供品種豐富的營養早餐,飯菜品種從以前的單一菜品升級為自主點餐,老人有了選擇權,菜品也更豐富。

閆榮杰告訴記者,下一步該處食堂將在智能配餐方面進行嘗試,通過建立助老微信群發布每日菜單,老人在家中通過手機下單選擇飯菜,實現足不出戶的網上訂餐和網上支付。另外,該處社區助老食堂將作為金門路街道的中心廚房,采取中心廚房+助餐點運營模式,街道在其他社區將設立若干個配餐點,由中心廚房為配餐點送餐,方便老人就近取餐,同時為行動不便的老人提供送餐上門服務。

日間照料試水“喘息服務”

采訪中記者了解到,除了助老食堂,日間照料中心提供的服務也是亮點紛呈。

據悉,金門路街道逍遙路社區日間照料中心就是一家融社區、居家功能于一體的社區綜合養老服務中心。該中心除了專業化助餐服務以外,還利用自身資源為周邊老人提供日間照護、康復理療、文化娛樂、精神慰藉等多功能服務,并把在社區提供的所有養老項目延伸到家庭。為提高為老服務的專業性,金門路街道引入專業為老服務組織——青島市錦云村養老服務中心具體負責該處日間照料中心的運營,同時還將定期組織志愿者到中心為老年人開展服務,依托社區打造社會化助老服務體系。

而這其中,最大的亮點要屬“喘息服務”。何謂喘息服務?“我們有些人不愿意將家里的失能失智老人送到相關機構,想陪在身邊照顧,但有時候又力不從心、筋疲力盡。”這時候,他們就可以把老人送到他們照料中心,“三五天也行,10天20天也可,其實就是讓照料者喘口氣,等他們緩過來了,再把老人接回去照顧。”閆榮杰表示,這里是青島第一家提供喘息服務的日間照料中心。他告訴記者,一張喘息服務床位一年能為12～15位老人提供服務,“我們現在有15張床位,預計可以為200名老人提供喘息服務,目前已經預訂出去7張了。”

■市北區　公益餐廳落戶淮陽路

10月17日,在淮陽路上,經青島市民政部門注冊批準的日善堂公益素食餐廳,迎來了首批前來免費就餐的老人們。

據介紹,日善堂公益素食餐廳將為社區孤寡老人、空巢老人、殘疾人以及特困家庭老人提供免費的營養素食套餐,解決轄區高齡老人吃飯難問題,這是一個非營利、無交易的素食餐廳,開餐當日共有四十多位社區老人在“日善堂”享用免費午餐。

當天11時30分,“日善堂”正式開飯,準備有1個小咸菜和2個素菜,食材包括大白菜、胡蘿卜、海帶等,每人一碗湯,主食是米飯和饅頭。餐廳義工們像照顧自己的爺爺奶奶一樣,攙扶、引領老人們在餐廳有序就餐,為老人盛好飯菜并送到他們桌前,并提醒老人不夠還可以繼續加飯,老人們臉上掛滿了笑容。

記者從開平路街道辦了解到,此前經初步調查,開平路街道80歲以上的老人有近4000人,70歲以上的老人就有上萬人,他們從中甄選了特別需要照顧的老人,可以前來這里免費就餐;公益餐廳從籌備到開業,先后有來自全國各地4000多名愛心人士和公益組織參與支持和捐助,大家紛紛用自己的方式獻出愛心,用日行一善的方式點滴集聚。

開平路街道阜陽路社區黨委書記任平蕊表示,很感謝愛心企業在該街道設立愛心公益餐廳,為社區孤寡、空巢、生活困難的老人提供免費午餐,幫助他們極大地解決了生活中的難題,后期,街道社區也會組織志愿者來“日善堂”服務,“獻出我們的一份力量,聯合愛心企業共同打造好‘日善堂’公益素食餐廳”。

■嶗山區　新開兩處助老大食堂

香噴噴的紅燒排骨配上黃瓜炒雞蛋、蕓豆炒肉,還有一個紫菜蛋湯,“這一葷兩素一湯才8塊錢,而且味道特別好!”10月17日,沙子口街道小河東社區的王女士吃完助老大食堂連聲稱贊道。在重陽節當天,沙子口街道小河東社區和聽海社區的助老大食堂開張試運營,老人們早早就趕來排隊用餐。

17日中午,小河東社區和聽海社區的助老大食堂里其樂融融,社區里的老人們都來到助老大食堂享受重陽節禮物——免費的午餐。當天,兩處助老大食堂都坐得滿滿當當,老人們自覺到窗口排隊打飯,場面忙而不亂。“今天是重陽節,又是助老大食堂第一天試運營,所以午餐免費,就算是送給老人們的節日禮物。”聽海社區助老大食堂負責人胡冬蕾告訴記者。

據了解,小河東社區和聽海社區助老大食堂是社區公益性服務項目,按照“政府引導、社區承接、社會參與”的模式,以社區老年人為主要服務對象,為社區60周歲以上老年居民解決“吃飯難”的問題,以方便、衛生、價廉為主要特色,為社區老年人特別是生活不能自理、孤寡、獨居、空巢等老年群體提供就餐、送餐服務。食堂平日采用刷卡就餐,每餐一個葷菜、兩個素菜加一個湯,只需8元,對于低保家庭中老年人用餐,每餐只收2元。半島記者　肖玲玲　王濱　王永紅　通訊員　丁學燕