原標(biāo)題：今年鲅魚個大，價格還便宜

“今年鲅魚豐收，個頭又大，市民有口福了。”4月13日，嶗山鲅魚節(jié)在沙子口中心漁港開幕，現(xiàn)場引來不少市民爭相購買。據(jù)碼頭商販介紹，跟去年相比，今年鲅魚喜獲豐收，每天差不多4萬斤鲅魚上岸，價格每斤比去年便宜5元左右，五斤以上大鲅魚價格每斤在38元。

今年鲅魚個頭大，價格比去年便宜

13日上午9點多，在嶗山沙子口中心漁港碼頭，雖然當(dāng)天的風(fēng)格外大，但漁港外一公里處的停車場，已經(jīng)停放了滿滿的車，不少市民一早就趕來碼頭，都是奔著新鮮上岸的鲅魚來的。在碼頭上，記者看到商販已經(jīng)擺出了一筐筐的鲅魚。跟以往相比，今年鲅魚的個頭普遍都大。

鲅魚新鮮，前來購買的市民也是絡(luò)繹不絕，每個攤位前都有人在問價。“今天早上剛卸船4000多斤鲅魚，預(yù)計今天一天就能賣個差不多。”在碼頭經(jīng)營攤位十多年的董春濤告訴記者。去年采訪他的時候，董春濤攤上一條重18.8斤的鲅魚格外吸引眼球，最終奪得“鲅魚王”的稱號。

“今年的鲅魚個頭普遍都大，5斤以上的居多，價格還便宜，去年，5斤以上的剛上岸也要45元一斤，今年價格在40元上下。”董春濤說。

大鲅魚一上岸就賣光

鲅魚個頭大，價格還便宜，這樣的情況讓“爭鲅戰(zhàn)”顯得格外激烈。不少市民之所以驅(qū)車來到碼頭來買，也是圖能挑到最新鮮的那條。“這一船鲅魚一轉(zhuǎn)眼就賣光了，現(xiàn)在只剩下一些5斤以下的鲅魚了，漁船馬上還要出海。”岸邊的一位船老大告訴記者，今年鲅魚上市比往年早幾天，銷售熱度也更高一些 ，他都快要忙不過來了。“大鲅魚剛上市時，價格比較高，一條要三四百元，大多在上岸之前，就已經(jīng)被預(yù)訂出去了，一些飯店和公司處理關(guān)系，都是大客戶 。現(xiàn)在鲅魚上市已經(jīng)有差不多一周時間，消費主力變成普通市民，他們現(xiàn)在也偏愛大鲅魚，看著好看。”董春濤告訴記者。

漁民教您咋挑選鲅魚

鲅魚上市，市民可以一飽口福，而挑選鲅魚的方法也很簡單。漁民告訴記者，首先要看鲅魚全身。鮮鲅魚魚身藍(lán)綠色 ，陽光下有熒光的感覺;解凍鲅魚無光澤。其次要看鲅魚眼睛。鮮鲅魚看上去透明光亮，魚體特別硬，用手從魚尾處抬起，魚身不打彎;冰凍鲅魚的眼睛是白色的，魚肚子不緊，抬起尾部魚身打彎下垂。最后還要看鲅魚魚鰓。現(xiàn)在鲅魚冰凍的技術(shù)很先進(jìn)，解凍后與新上市的鮮鲅魚從外觀很難區(qū)分，但是冰凍鲅魚的魚鰓略顯暗紅。記者從沙子口街道辦了解到，想要選購鲅魚的市民，可以乘坐113路、104路、301路、304路、802路公交車至沙子口，從李村附近市民乘坐113路、臺東附近市民乘坐104路、西鎮(zhèn)附近市民乘坐301路、團(tuán)島附近市民乘坐304路、棧橋附近市民乘坐802路。文/圖 城市信報記者 張鵬