原標題：雞蛋價格一周漲了一元 產蛋量降低下月蛋價預計還會走高

2017年春節過后，島城市場雞蛋價格持續下跌，5月份更是下降到了每斤2元左右，創下了10多年來的蛋價最低紀錄。然而近日雞蛋價格終于不再“淡定”，開始上演起絕地反擊的戲碼。蛋價一周上漲了一塊錢，已重回4元時代。業內人士表示，雞蛋價格上漲主要由蛋雞大量被淘汰產蛋量下降所致，而且受季節性影響，未來蛋價有望繼續走高。

“我家都是半個月買一次雞蛋，上次買每斤還不到3元，今天一問價格，讓我大吃一驚，竟然已經4塊錢一斤了。”市民魏女士告訴記者，本來以為雞蛋價格上漲只是部分市場的個例現象，但是去了幾家農貿市場的她，發現蛋價確實普遍上漲，也讓她后悔之前沒有多買些雞蛋做儲備。

昨日，記者走訪島城部分市場及超市發現，雞蛋價格已經觸底反彈，十多天來一天一個價，一周內漲價更是十分明顯。鎮江北路農貿市場的雞蛋攤主張女士告訴記者，目前的價格是每斤4元，有的攤位漲到了每斤4.1元，也說明蛋價再次回到了4元時代。據張女士介紹，上個月蛋價多在每斤3元以下，6月上旬，蛋價慢慢有了起色，開始回到3元，而最“瘋狂”的則是上周，每斤已經漲了一塊錢。

“雞蛋價格上漲主要有兩大原因，一是季節性的上漲，二是因為之前雞蛋養殖業遭受 ‘滑鐵盧’，而后大量的蛋雞被淘汰，致使產蛋量下降，雞蛋少了，價格自然就會開始漲。 ”青島蛋雞行業協會秘書長郭明福介紹，雞蛋市場目前開始慢慢從一個供大于求到一個供不應求的周期轉變。

記者了解到，2017年上半年，受雞蛋價格持續低迷影響，昔日“火箭彈”變成了“催淚蛋”，雞蛋養殖業在今年5月曾面臨10年來最嚴重的虧損。如今蛋價上漲，養殖戶也開始受益。 “上半年虧損嚴重，現在逐漸盈利也開始彌補前幾個月的虧損了。 ”即墨一位養殖商于先生表示，上半年蛋價連續下跌，讓他有些撐不住了。好在最近兩周，蛋價開始上漲，挽回了一部分損失。 “雞蛋價格跌至最低后，新一輪蛋價周期也形成，現在就是蛋價反彈的時候了。 ”于先生表示，雞蛋價格下降造成許多養殖戶嚴重虧損，不少養殖戶把蛋雞淘汰，存欄量慢慢被消化。

未來一段時間，雞蛋價格會是什么樣的走勢呢?“蛋價起起落落本是正常的市場規律，經歷過大跌的低點后，雞蛋價格未來會有反彈。 ”郭明福分析說，除了養殖戶不斷淘汰蛋雞的速度在加快之外，盛夏來臨，受到季節性影響，蛋雞的產蛋量會下降，所以夏季雞蛋價格可能會繼續走高。

“近期雞蛋供應壓力有所緩解，蛋價看漲預期加大，使得養殖戶惜售心理漸起，預計短期雞蛋價格將繼續穩步上漲。”從事多年雞蛋養殖工作的劉經理推測，進入7月份，雞蛋價格或會在每斤5元左右。

(記者 楊博文 攝影報道)