3月18日，青島市食藥監局局長孫利國做客行風在線，就青島市食品安全問題解答市民疑惑。

“去年12331舉報電話受理8400多件，比起往年來這個數量翻了一番。”3月18日，青島市食藥監局局長孫利國在訪談中說。而從受理的投訴內容來看，“食品的原材料、保質期和標簽問題是反映的主要內容。”

“市場里做油炸食品的攤位用的什么油有監管嗎?”在節目中有市民問，對此，青島市食藥監局相關負責人也給出了解釋。市場里油炸攤位所用的油，必須有進貨憑證，這樣對于油的來源就能監管起來。而油的使用次數也是有規定的，每一次使用，經營業主都要做好加工記錄，根據加工記錄就能了解到使用次數，市食藥監局也會進行抽查。

如果消費者對產品不放心，也可以要求查看加工記錄。另外，對于各方面條件都優秀的攤位還有笑臉標志，消費者可以根據笑臉標志選擇放心食品。

城市信報/信網記者 劉旭