提起“燈塔”品牌，很多青島人都會(huì)覺得親切而熟悉。110多年的歷史，幾乎和青島的城市歷史一樣長 。和所有的民族品牌一樣 ，在當(dāng)下這個(gè)競爭激烈的氛圍下 ，如何突出重圍續(xù)寫品牌是燈塔人的責(zé)任與使命 ，而作為品牌的領(lǐng)航人，年輕的蔡曉丹接過父輩的重?fù)?dān)，開啟了燈塔品牌的新時(shí)代。她榮獲2014年度最優(yōu)秀青島女企業(yè)家。

放棄國外舒適生活，直面挑戰(zhàn)廢舊立新

2002年蔡可忠臨危受命，收購了瀕臨破產(chǎn)的青島釀造總公司，成為燈塔的“守塔人”，如今公司新一代“守塔人”便是蔡可忠的女兒蔡曉丹。原本，調(diào)味品市場是個(gè)傳統(tǒng)而又低調(diào)的產(chǎn)業(yè)，近年來卻發(fā)生翻天覆地的變化，上市大佬攻城略地、地方品牌搶食市場，激烈的競爭下，筑城固守已無法實(shí)現(xiàn)新的突破，主動(dòng)求變迎接市場挑戰(zhàn)才能獲得新生。于是，在國外學(xué)習(xí)生活十余年的蔡曉丹回到了父親身邊，加入到這場艱難卻也責(zé)任重大的變革中來。

“國外的生活很舒適，壓力小，生活品質(zhì)高，放棄那么好的環(huán)境確實(shí)有些遺憾，但是每每想到父親，便覺得回來接班才是正確的路途。”在蔡曉丹眼中，父親身上的正能量太多，而且從來都不會(huì)逃避苦難，當(dāng)年接手燈塔，父親留下了所有的員工，扛起了所有的債務(wù)，不畏艱難重整燈塔，使其得以良好的發(fā)展。

回國的第一年，蔡曉丹進(jìn)入公司總部，了解公司的方方面面，第二年她便進(jìn)入銷售部門，從最艱難的營銷工作入手，開始磨練自己。中西方文化差異是她回國后面臨的最大挑戰(zhàn)，還有國有老企業(yè)傳統(tǒng)觀念與現(xiàn)代思維方式之間的矛盾。“舉個(gè)最簡單的例子，當(dāng)時(shí)我們的產(chǎn)品包裝，100個(gè)產(chǎn)品是100個(gè)樣子，根本看不出是一個(gè)品牌一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品。若要改變，公司的‘老人’就完全不解，說賣的又不是包裝，產(chǎn)品質(zhì)量是好的就沒問題。可現(xiàn)在的這個(gè)行業(yè)，競爭都到了白熱化的地步，方方面面都得跟得上，無論是生產(chǎn)、管理還是營銷都需要轉(zhuǎn)變，但對(duì)習(xí)慣了‘老國企’模式的員工來說，要轉(zhuǎn)變他們的思維，實(shí)在很難。”轉(zhuǎn)變的過程伴著各種荊棘，蔡曉丹在努力改變企業(yè)同仁傳統(tǒng)觀念的同時(shí)，也在改變著自己的思維方式，使兩者相互適應(yīng)，相互融合。在此基礎(chǔ)上，她廢除了一些陳舊的營銷模式，逐步建立起了一套現(xiàn)代化的營銷工作新機(jī)制，為企業(yè)今后的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

為老字號(hào)注入新血液，成為最年輕“守塔人”

“既然我回來了，那就要做出成績來。”除經(jīng)營機(jī)制上的改變，蔡曉丹還發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的“燈塔”存在著諸多硬傷——市區(qū)工廠面積小，好的設(shè)備沒法安裝，大的運(yùn)輸車輛也無法進(jìn)入，3個(gè)廠區(qū)3套員工班子，人員冗雜，辦公效率低下 。這些都成為了制約“燈塔”發(fā)展的桎梏。幾番思量，蔡曉丹與父親決定將廠區(qū)搬遷，設(shè)備也全部換新。“做這個(gè)決定，我們冒了十分大的風(fēng)險(xiǎn)與壓力。運(yùn)作得好，品牌可以更好地發(fā)展，但幾乎全新的人員班底，沒有緩沖的更新?lián)Q代 ，都讓我們感到壓力重重。畢竟燈塔不僅僅是一家民營企業(yè)，更是難得的百年民族品牌。”

經(jīng)歷了常人難以想象的壓力與困難，2014年，位于膠州杜村的燈塔工業(yè)園新廠一期正式投產(chǎn)，一期投資2.8億，占地220畝，生產(chǎn)廠房10萬平方米，年產(chǎn)量達(dá)12萬噸，配備了全自動(dòng)化的智能設(shè)備 ，進(jìn)行了設(shè)備升級(jí)和技術(shù)改良，實(shí)現(xiàn)了信息化控制和自動(dòng)化生產(chǎn)。新廠還保留了中華傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，使之與現(xiàn)代化的設(shè)備完美結(jié)合，徹底實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、規(guī)模化生產(chǎn)。“可以說，建新廠的這兩年，是我們最艱辛的時(shí)期，各種困難排山倒海地壓過來，壓力大到快要崩潰的時(shí)候我也想過逃避，想回到國外繼續(xù)過我的小日子。但骨子里的責(zé)任感讓我不能放棄，我得對(duì)這個(gè)百年品牌、對(duì)這些在廠子里呆了那么多年的員工負(fù)責(zé)。”

就這樣，蔡曉丹咬著牙挺了過來 ，2014年2月，她被舉薦為青島燈塔釀造有限公司總經(jīng)理，成為百年燈塔最年輕的“守塔人”，她也終于看到了“燈塔”的鳳凰涅槃。現(xiàn)在，“燈塔”除主打醬油、醋，還研發(fā)了蠔油、香油、料酒、調(diào)味油等多個(gè)產(chǎn)品，品牌在立足青島市場、站穩(wěn)半島市場的同時(shí)，計(jì)劃向山東周邊市場輻射，最終向全國市場乃至國外市場進(jìn)發(fā)。

在忙于企業(yè)工作的同時(shí)，蔡曉丹還兼任了很多社會(huì)職務(wù)。身兼數(shù)職沒有讓她疲累，反而打開了她的眼界，“過多聚焦在企業(yè)內(nèi)部，思維與眼光難免受限，所以我選擇跳出去，接觸更多的前輩、精英，這樣能學(xué)到更多優(yōu)異經(jīng)驗(yàn)與思想，讓自己更客觀也更敏銳地投入到工作中去。”

一路走來 ，蔡曉丹已經(jīng)從初出茅廬的羞澀女孩，變成了管理游刃有余的職場英才。回顧自己這些年的經(jīng)歷，她說，“其實(shí)只要誠心地對(duì)待所有的人與事，肯付出，便一定會(huì)有收獲。”工作中的蔡曉丹全力以赴、踏實(shí)勤懇;生活中則恢復(fù)快樂單純的小女生狀態(tài)。充滿著正能量的蔡曉丹，用自己的努力續(xù)寫著“燈塔”這個(gè)民族品牌的新輝煌。

記者 紀(jì)曉萌

對(duì)話蔡曉丹

Q：11年海外生活后，回到國內(nèi)接替父親成為最年輕的的“守塔人”你有怎樣的感受?在成為“守塔人”的過程中你克服了哪些困難? A：能夠成為年輕一代的“守塔人”是件非常榮幸的事情，但更多的是責(zé)任和壓力!回國工作后，嚴(yán)重體會(huì)到中西方文化差異帶給我的巨大挑戰(zhàn)。我們都知道西方是法治社會(huì)，講究規(guī)則，溝通，做事方式簡單直接，但是我們中國則是人情社會(huì)，講究情面，溝通、做事方式委婉含蓄，這種差異在老國企尤為凸顯。那么，在面對(duì)公司管理方式落后、思想保守、缺少活力、工作績效低下等問題的時(shí)候，我決定推行新的工作模式來改變這些狀況，都遇到了無法想象的阻力，再加上我剛回國“不接地氣”的問題，結(jié)果都大打折扣，10倍的付出才能換回一分的收獲。

Q：“燈塔”剛過110歲生日，歷史長河中它有哪些變遷?

A：去年是燈塔110歲生日。從1904年的裕長醬園到現(xiàn)在，燈塔從私營到公私合營到國營，最終又走到了民營，經(jīng)歷了螺旋式的發(fā)展。從青島芝罘路上的小作坊“裕長醬園”起步，到遍及青島市的青島釀造總公司的各個(gè)分廠，再到在膠州建成的占地220畝的燈塔工業(yè)園，燈塔規(guī)模不斷擴(kuò)張。目前的燈塔公司引進(jìn)了國外的先進(jìn)設(shè)備 ，進(jìn)行了設(shè)備升級(jí)和技術(shù)改良，同時(shí)不斷進(jìn)行信息化建設(shè)，無論是在硬件上還是軟件上，都已經(jīng)達(dá)到了全行業(yè)一流水平。

Q：你認(rèn)為“燈塔”的核心競爭力是什么?

A：燈塔是國家商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)，傳承與創(chuàng)新是老字號(hào)品牌在激烈的市場競爭中立于不敗之地的法寶。燈塔膠州新工廠保留了中華傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，同時(shí)引進(jìn)了先進(jìn)設(shè)備 ，讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化設(shè)備達(dá)到了完美的結(jié)合，讓燈塔品牌與時(shí)俱進(jìn)，再創(chuàng)百年輝煌。

Q：你對(duì)于振興“老字號(hào)”，有哪些想法或者規(guī)劃?

A：在我看來老字號(hào)就是誠信和品質(zhì)的代名詞。要想讓老字號(hào)企業(yè)長青，關(guān)鍵是做好傳承與創(chuàng)新發(fā)展。老字號(hào)企業(yè)經(jīng)歷了跌宕起伏的艱難發(fā)展歷程，走到今天可謂來之不易，所以我們有責(zé)任做好這一民族品牌。在發(fā)展好當(dāng)下的同時(shí)，我們還始終懷揣著一個(gè)“燈塔夢”，要讓燈塔品牌成為調(diào)味品行業(yè)的燈塔，引領(lǐng)方向。讓燈塔這個(gè)百年民族品牌在新的時(shí)代閃耀新的光芒，照亮下個(gè)百年。

Q：百姓生活離不開調(diào)料，假設(shè)你作為普通消費(fèi)者，對(duì)于挑選或者使用有哪些要求?

A：如果我是消費(fèi)者，我會(huì)選擇信得過的、放心的、健康的產(chǎn)品。所選的品牌不一定是最好的，但一定是最放心的，并且尤其會(huì)選擇老品牌，因?yàn)槔掀放平?jīng)歷了歷史的考驗(yàn)和老百姓的篩選，更加放心。當(dāng)然如果能夠達(dá)到真正的物美價(jià)廉那就最好不過了。記者 陳天