目前尚無人工養殖梭魚

“今年冬天氣溫偏高，梭魚上市得早。”城陽漁業專家王學勃說，春節前就有新鮮梭魚上市了，從時間上推算，吃梭魚可持續到3月底，前后約50多天。進入4月份，海中的微生物豐富，梭魚開始大量進食，腹內的雜質多，加上大魚逐漸開始產卵，以后的梭魚味道就大不同了。

“目前，當地還沒有純粹養殖梭魚的。”王學勃說，究其原因，梭魚的經濟價值較低，除了春節這段時間價格較高，每斤達到十幾元，平時因口感一般，價格只有四五元一斤;同時梭魚以海泥中的微生物為食，人工養殖需要投放飼料，無疑會增加養殖成本，而且餌料喂養的梭魚味道較差，很難賣出好價錢。所以目前當地沒有人工養殖梭魚的，即使深水蝦池中的梭魚，也都是流入的自然苗。

人們餐桌上的梭魚來自哪呢?王學勃說，當地捕撈梭魚主要有三個途徑，一是河流入海口，二是深水蝦池，再就是漁民在膠州灣內放置籠網。籠網主要用于捕撈海中的貝類，隨網也能打上一定數量的梭魚來。