瘋狂養(yǎng)生的四大騙招

為什么張悟本式的“神話”隔一段時(shí)間總會(huì)冒出來(lái)?在他之前，曾經(jīng)有來(lái)自臺(tái)灣的“食療大師”林光常，大師的排毒理論和排毒套餐，最終鬧出了人命，大師也被臺(tái)灣有關(guān)部門以無(wú)證治療為由收監(jiān)。上世紀(jì)90年代，還有位鼎鼎大名的神醫(yī)胡萬(wàn)林，也是鬧出了人命，最終被投進(jìn)了監(jiān)獄。那么，這些所謂的養(yǎng)生保健大師靠什么忽悠人，并且屢騙不爽?他們行走健康江湖的秘笈又有哪些?讓我們揭開(kāi)他們的四大騙招手段。

手段一：恐嚇你，吃錯(cuò)了就得死，不死就是癌。

很多疾病，尤其是高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病，以及癌癥等的發(fā)生發(fā)展都與飲食有一定的關(guān)系。在某些專家的理論中，這種關(guān)系被無(wú)限夸大，甚至被具體到某一種日常食物，吃了該種食物，不是患病，就是得癌，變成了一種赤裸裸的死亡威脅。張悟本在《把吃出來(lái)的病吃回去》一書(shū)中寫(xiě)道：“現(xiàn)在大家經(jīng)常吃反季節(jié)的食物。我們?nèi)绻谔炖涞臅r(shí)候大吃寒冷水果、蔬菜和飲料，就是在不斷地給身體降溫，帶來(lái)的直接后果就是人們整體的身體素質(zhì)全面下降、疾病頻發(fā)、衰老提前。”

反季節(jié)蔬菜水果的確有一些缺點(diǎn)，如營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)低下，使用催熟藥物，農(nóng)藥殘留等。但不容否認(rèn)的是，如果沒(méi)有或完全拒絕反季節(jié)種植技術(shù)，那么在北方寒冷而漫長(zhǎng)的冬季，我們就只能吃大白菜、大蘿卜、土豆等少數(shù)幾種“冬菜”。不但品種單調(diào)，而且營(yíng)養(yǎng)也不夠豐富。反季節(jié)蔬菜水果對(duì)豐富北方人的食譜 ......

“綠豆包治百病”的藥方子打動(dòng)。與此同時(shí)，其食療用豆寶典——紅豆、綠豆、薏米、黑豆等小雜糧價(jià)格一路飆升，“漲得都沒(méi)邊了”。于是，公眾經(jīng)歷一番冥思苦想、追根溯源后，發(fā)現(xiàn)張悟本這個(gè)“食療大師”不僅“來(lái)路不明”，而且“形跡可疑”，甚至“居心叵測(cè)”。于是，有人將豆價(jià)瘋漲，歸昝于這個(gè)營(yíng)養(yǎng)大師的忽悠，此舉也未必理性。一直以來(lái)，豆類和別的蔬菜一樣都是隨行就市，即便在張悟本養(yǎng)生說(shuō)之后，人們多買些豆子，需求量增加些，也斷然不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格飆漲的現(xiàn)象。究其原因，或許正如發(fā)改委所言，“除西南地區(qū)旱情、中東部地區(qū)持續(xù)低溫等不利天氣影響外，與極少數(shù)經(jīng)營(yíng)者捏造散布不實(shí)消息、惡意囤積、哄抬價(jià)格密切相關(guān)”。自去年以來(lái)，我國(guó)實(shí)行的過(guò)度寬松的貨幣政策，造就了資金面的流動(dòng)性過(guò)剩，為了實(shí)現(xiàn)保值增值，眾多資金恐慌性地涌入了樓市、股市避險(xiǎn)。而最近，隨著市場(chǎng)資金在股市疲軟和樓市調(diào)控后，炒家紛紛轉(zhuǎn)向了需求大、種植規(guī)模較小，具備災(zāi)害題材炒作的農(nóng)產(chǎn)品上面來(lái)投機(jī)。所以，一個(gè)張悟本，絕對(duì)“捂”不出全國(guó)的豆價(jià)上漲。他至多算是無(wú)意中做了炒家的幫兇、導(dǎo)火線，為不良投機(jī)商的囤積居奇提供了炒作素材。

反思二：張悟本忽悠百姓與煤體的良知，沒(méi)有一個(gè)在電視節(jié)目中躥紅的人，像張悟本這樣遭受舉國(guó)一致的聲討;沒(méi)有一個(gè)被證明忽悠了百姓的事件，像《百科全說(shuō)》這樣惹出這么大亂子。

在養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)、健康保健等偽醫(yī)學(xué)方面，張悟本不是第一個(gè)，也不會(huì)是最后一個(gè)讓輿論大起大落的“名醫(yī)”。這些年，那些個(gè)“老軍醫(yī)”、“老專家”、“健康教母”之流在出書(shū)、講座、問(wèn)診上騙取百姓錢財(cái)?shù)睦佣嗔巳チ恕＿@個(gè)階梯的搭建，離不開(kāi)大眾傳播媒介。有人因此質(zhì)疑媒介的失范，問(wèn)題就出在他們將娛樂(lè)節(jié)目和養(yǎng)生節(jié)目嫁接了，戲說(shuō)了養(yǎng)生，養(yǎng)生涉及人的健康生命，把養(yǎng)生當(dāng)作娛樂(lè)，胡來(lái)肯定不行，生命安全絕對(duì)不可以?shī)蕵?lè)化調(diào)侃。媒體的社會(huì)責(zé)任不是說(shuō)說(shuō)而已，當(dāng)你輿論監(jiān)督社會(huì)時(shí)，社會(huì)也在監(jiān)督你，沒(méi)有了那些無(wú)良媒體，騙術(shù)層出不窮的電視購(gòu)物廣告不會(huì)有如此廣闊的市場(chǎng)，“綠豆神醫(yī)”張悟本不會(huì)騙翻大江南北，張悟本倒了，那些無(wú)良媒體呢，卻仿佛安然無(wú)恙，至少，我們沒(méi)有聽(tīng)到哪怕是只言片語(yǔ)的道歉，更不要說(shuō)什么責(zé)任的追究了。

反思三：“資本文化”時(shí)代的暴利驅(qū)動(dòng)。

實(shí)事求是地說(shuō)，人們無(wú)意痛打落水“專家”張悟本，只是想說(shuō)，這個(gè)“養(yǎng)生專家”背后的文化推手，值得警惕。據(jù)報(bào)道，在張悟本的背后，有文化公司在運(yùn)作，張悟本的魅惑包裹在五彩繽紛的文化外衣之中。他的那本《把吃出來(lái)的病吃回去》，就“吃掉”了很多人的科學(xué)精神。雖然結(jié)論互相打架，但并不妨礙結(jié)果的多贏：大師們紅透了(張悟本的預(yù)約號(hào)排到了2011年)，幕后推手賺狠了(張悟本為公司年賺一億)，出版社盈利了(養(yǎng)生類圖書(shū)已出版上萬(wàn)種，大多暢銷)，電視臺(tái)收視率上升了。唯獨(dú)倒霉的是老百姓，要么因?yàn)樯阅圉q上了醫(yī)院(四川已有上百人)，要么延誤治療加重了病情，要么對(duì)各種自相矛盾的說(shuō)法莫衷一是、一頭霧水。類似騙子登龍術(shù)，以前就有。比如，當(dāng)年大作家柯云路就寫(xiě)過(guò)《發(fā)現(xiàn)黃帝內(nèi)經(jīng)》，捧紅了“曠世神醫(yī)”胡萬(wàn)林，不過(guò)造出來(lái)的“胡大仙”后來(lái)被關(guān)進(jìn)了鐵門鐵窗。江山代有“神醫(yī)”出，各領(lǐng)風(fēng)騷一陣子。要老百姓都能看清“神醫(yī)”與“大仙”真面目，不容易。因?yàn)樗麄儽澈蟮哪枪晌幕L(fēng)，總能制造“亂花漸欲迷人眼”的錯(cuò)亂。在“神醫(yī)”的背后，是文化與資本的捆綁。文化要真正滿足公眾的多元需求，就不能簡(jiǎn)單地讓它變成資本代言的工具。否則，文化就會(huì)幫助制造那些欺世盜名的“大仙”與媚權(quán)愚民的“大師”。而滿足公眾文化需要的一個(gè)起碼前提，就是滿足公眾普通而自由的訴求表達(dá)。遺憾的是，當(dāng)張悟本將養(yǎng)生書(shū)籍賣到幾百萬(wàn)冊(cè)以上時(shí)，我們卻鮮少能夠看到相關(guān)的文化博弈，張悟本摔下神壇，也并不是來(lái)自公眾自由文化的力量。這樣的文化錯(cuò)亂，其實(shí)才是最值得警醒的。它意味著，在資本對(duì)文化的強(qiáng)勢(shì)控制之下，公眾既無(wú)力阻止某種文化妖風(fēng)的生成，也無(wú)力將之及時(shí)祛散。真正砸破張悟本神醫(yī)“面具”的，不是文化的力量，而是那一粒綠豆的重量。面對(duì)“神醫(yī)”張悟本被如此揭下面皮，在文化表達(dá)權(quán)相對(duì)逼仄，文化力量難以充分自由博弈的今天，要讓公眾真正看清楚那些錯(cuò)亂的文化面目，是多么艱難的事。

反思四：更應(yīng)關(guān)注“食療怪論”背后的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

老百姓為什么會(huì)對(duì)一個(gè)騙子一樣的“養(yǎng)生專家”奉若神靈，盲目崇拜，被那些簡(jiǎn)易得不能再簡(jiǎn)易的養(yǎng)生方法唬得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，寧愿不相信進(jìn)口醫(yī)療設(shè)備也要相信大師們，痛定思痛，我們不能不反思這些年來(lái)我國(guó)公共醫(yī)療衛(wèi)生方面的精神干涸癥，為一些污水濁流浸潤(rùn)百姓的私人空間制造了條件。然而這些還并非是“食療怪論”走紅的罪魁禍?zhǔn)祝畲蟮耐剖智∏∈?ldquo;怪論”背后的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，具體來(lái)說(shuō)，怕是看病貴、看病難、以及醫(yī)療的社會(huì)公信力不斷下降等原因。當(dāng)就診號(hào)和專家號(hào)可以被黃牛倒賣，當(dāng)出廠價(jià)15元的蘆筍片可以賣到230元，一種名叫恩丹西酮的治癌藥，從醫(yī)院出來(lái)，利潤(rùn)竟是20倍，當(dāng)小康之家可能因病一夜致貧，人們只能被迫去自學(xué)“不生病的智慧”，只能迷信“求醫(yī)不如求己”的謊言。

反思五：養(yǎng)生科普不能“戲說(shuō)”，準(zhǔn)入制度勢(shì)在必行。

近年來(lái)，隨著養(yǎng)生熱不斷升溫，市場(chǎng)上的保健書(shū)僅此兩年間就出版發(fā)行了6000多種，目前全國(guó)共有2.1萬(wàn)多種大眾健康類圖書(shū)，400多家出版社介入，數(shù)量驚人，競(jìng)爭(zhēng)激烈。由于缺乏相應(yīng)的準(zhǔn)入門檻，一些理論偏頗、缺乏科學(xué)依據(jù)的魚(yú)目之品充斥其中，“養(yǎng)生”觀點(diǎn)打架，怪論盛行，“戲說(shuō)”不絕。著者少，編者多，槍手每寫(xiě)千字付30～50元費(fèi)用，出版社情愿找槍手也不肯請(qǐng)專家，拼湊嚴(yán)重，雜亂無(wú)章。“后人哀之而不鑒之，亦使后人而復(fù)哀后人也”。因此，在類似的事件頻繁發(fā)生后，專家提出在加大健康教育的同時(shí)，還要從加強(qiáng)立法和完善制度人手，建立牢固的中醫(yī)科普“防火墻”，不讓那些騙子有空可鉆。健康科普一定要在科學(xué)基礎(chǔ)上普及知識(shí)。健康養(yǎng)生是科學(xué)，不是影視娛樂(lè)節(jié)目，不能“戲說(shuō)”，來(lái)不得半點(diǎn)虛假。如果不負(fù)責(zé)任，就會(huì)誤導(dǎo)受眾，甚至傷害生命。因此，中醫(yī)科普養(yǎng)生講座應(yīng)該由中醫(yī)的大專家來(lái)做，要有資質(zhì)要求，要有準(zhǔn)入門檻，不能什么人都可以講。因此，盡快建立國(guó)家養(yǎng)生保健科普宣傳方面的資格準(zhǔn)入審查機(jī)制和所講內(nèi)容的專業(yè)審查機(jī)制，設(shè)置一道堅(jiān)強(qiáng)的防火墻已經(jīng)勢(shì)在必行。養(yǎng)生保健關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，一旦出現(xiàn)理論偏頗、缺乏科學(xué)基礎(chǔ)的歪理邪說(shuō)，必定危害不淺。當(dāng)前，我國(guó)健康保健方面的立法還相對(duì)薄弱，呼吁盡快出臺(tái)健康科普管理?xiàng)l例。日本政府對(duì)養(yǎng)生保健高度重視，而且以國(guó)家法律的形式頒布了《飲食教育基本法》。正是由于大力宣傳、普及慢性病防治的相關(guān)知識(shí)，日本高血壓等慢性病近半個(gè)世紀(jì)內(nèi)逐年下降。這些好做法值得借鑒。

反思六：誰(shuí)來(lái)填補(bǔ)我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生市場(chǎng)的空白。

我國(guó)只有6.48%的人具備衛(wèi)生素養(yǎng)，亟待提高其綜合素質(zhì)。養(yǎng)生書(shū)籍大多打著中醫(yī)的旗號(hào)，但能夠反映中醫(yī)特色的不多，更無(wú)法傳承我國(guó)中醫(yī)的精髓，講養(yǎng)生、寫(xiě)?zhàn)B生，外行比內(nèi)行更膽大，真是無(wú)知者無(wú)畏，這對(duì)群眾接受正確的預(yù)防保健知識(shí)產(chǎn)生了嚴(yán)重誤導(dǎo)，也是對(duì)中華醫(yī)藥瑰寶的玷污。從另一個(gè)層面也告訴人們，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生保健，13億人的需求潛藏著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，職能部門和醫(yī)藥專家學(xué)者應(yīng)該勇于擔(dān)當(dāng)，組織專家編寫(xiě)通俗的養(yǎng)生理論書(shū)籍和科普讀物，以滿足人們的需求，把那些奇談怪論的養(yǎng)生書(shū)擠出市場(chǎng)，以正視聽(tīng)，培養(yǎng)人們科學(xué)養(yǎng)生，幫助公眾建立正確的生活方式，是“授之以漁”，不是“授之以魚(yú)”。中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀是“以順為養(yǎng)”，就是隨心、隨意、隨時(shí)、隨緣，不能有“刻意”的成分。亂講養(yǎng)生術(shù)，只能給社會(huì)造成不良影響，甚至影響社會(huì)穩(wěn)定。