最言過其實：含糖飲料=骨質(zhì)疏松

傳言追蹤：“吃糖多的人容易缺鈣，因為吃進的糖會換走骨骼里的鈣”,在這樣的理論引導(dǎo)下,自然就得出了“喝汽水等含糖飲料會導(dǎo)致缺概和骨質(zhì)疏松”的謠言。

專家解讀：食品安全博士、國家食品安全風(fēng)險評估中心專家鐘凱表示，吃了一顆糖，或喝了一杯含糖汽水，身體就開始利用和代謝這些糖。代謝的過程中，體內(nèi)會產(chǎn)生酸，血液的PH值就會跟著起變化。但是我們的身體有“自我調(diào)節(jié)”意識，會本能地保護血液原有的PH值，所以會通過鈉和鈣這兩種堿性物質(zhì)來中和吃糖所產(chǎn)生的酸，吃的糖越多，體內(nèi)被“換”走的鈉和鈣越多，所以嗜好甜食的人容易缺鈣。

但這樣的說法，僅指理論上的推斷。因為，按照標準，每人每天吃糖不應(yīng)超過20克，而實際上每人每天不大可能吃下那么多的糖，因而“糖換鈣”的推斷在實際生活中基本難以實現(xiàn)。國際骨質(zhì)疏松基金會列出的骨質(zhì)疏松十大危險因素中提到，引起現(xiàn)代人骨骼不健康的三大主要原因是：飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性激素變化和缺乏鍛煉。