小龍蝦成青島市民餐桌新寵 正規(guī)渠道全熟烹飪安全放心
2022 05/20 10:22 -- 來(lái)源: 青島晚報(bào)
Q彈的蝦肉，濃郁的湯汁，讓越來(lái)越多的本地人也愛(ài)上了這種南方夜宵“之王”。今年更有大量小龍蝦涌入島城，使其價(jià)格持續(xù)走低，熱度更是持續(xù)走高。打造屬于你的美食記憶 2022青島餐飲名菜評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)
2022 05/13 11:14 -- 來(lái)源: 半島都市報(bào)
近年來(lái),島城年輕客群餐飲行為習(xí)慣不斷改變,促使餐飲經(jīng)營(yíng)者在就餐環(huán)境、菜品特色、品牌文化等領(lǐng)域挖潛、升級(jí)的力度也越來(lái)越大。嶗山北宅櫻桃節(jié)開(kāi)幕 萬(wàn)余畝櫻桃等待市民和游客采摘
2022 05/12 09:58 -- 來(lái)源: 青島日?qǐng)?bào)
據(jù)了解，目前北宅街道共擁有嶗山小櫻桃、嶗山櫻桃、紅燈、砂蜜豆、沙蜜脫等數(shù)十個(gè)品種，約有櫻桃樹(shù)42萬(wàn)株。
萊西首屆水庫(kù)魚(yú)廚王爭(zhēng)霸賽開(kāi)幕 70余道菜品亮相
2022 04/28 22:57 -- 來(lái)源: 信網(wǎng)
4月28日上午，青島?萊西首屆水庫(kù)魚(yú)廚王爭(zhēng)霸賽在美麗的萊西湖畔開(kāi)幕。比賽在萊西市錦城大酒店和產(chǎn)芝自然村兩大賽場(chǎng)同步進(jìn)行，吸引近50位“魚(yú)大廚”參賽。2022 04/27 09:25 -- 來(lái)源: 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
“媽媽的味道”要不要貼標(biāo)簽?網(wǎng)友們?yōu)檫@個(gè)問(wèn)題吵翻了天——近日有媒體報(bào)道，王女士銷(xiāo)售婆婆毛媽媽“自制”的粉蒸肉、回鍋肉等土特產(chǎn)時(shí)，被職業(yè)打假人邵先生盯上，指出貨物沒(méi)有標(biāo)簽，是“三無(wú)產(chǎn)品”，并向法院起訴。法院二審判決王女士退還貨款并給予10倍賠償，共計(jì)約5萬(wàn)元。青島5月1日進(jìn)入休漁期 沙子口鲅魚(yú)大量上市價(jià)格跳水
2022 04/27 07:34 -- 來(lái)源: 青島早報(bào)
“這幾天沙子口的鲅魚(yú)大量上市，價(jià)格也比前幾天便宜了不少。 ”在城陽(yáng)活鮮商貿(mào)城做鲅魚(yú)生意的潘先生介紹，近來(lái)，每天僅在城陽(yáng)活鮮商貿(mào)城交易的沙子口鲅魚(yú)就超過(guò)了3萬(wàn)斤，價(jià)格也是一天一降，前一天每斤42元，今天就降到了35元。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立 “餐飲萬(wàn)億市場(chǎng)”并非一片坦途
2022 04/25 08:41 -- 來(lái)源: 紅星新聞
紅星資本局注意到，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“預(yù)制菜聯(lián)盟”)于4月16日正式成立，成為首個(gè)全國(guó)預(yù)制菜行業(yè)自律組織。
挖掘地標(biāo)性飲食文化 “山珍海味”嶗山菜烹飪比賽開(kāi)幕
2022 04/24 16:55 -- 來(lái)源: 信網(wǎng)
比賽期間，一道道香氣四溢的菜肴被端上展臺(tái)，寬闊的展臺(tái)展示出嶗山“山珍”與“海味”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。“干煸安康魚(yú)”“大蝦燒白菜”“嶗山蘑菇燉雞”三道菜品烹飪?yōu)橄盗斜荣悺按蝾^陣”。各位主廚大展身手，火熱的氣氛點(diǎn)燃了賽場(chǎng)。5萬(wàn)斤南方小龍蝦不到4小時(shí)售罄 五一后價(jià)格更親民
2022 04/20 07:37 -- 來(lái)源: 青島早報(bào)
今年的首批小龍蝦均來(lái)自江蘇，價(jià)格比往年偏高，批發(fā)價(jià)格在每斤15元左右，后續(xù)隨著南方多地小龍蝦陸續(xù)抵青，價(jià)格將回落至去年水平。預(yù)計(jì)進(jìn)入5月份后，進(jìn)青的南方小龍蝦數(shù)量每天將超過(guò)15萬(wàn)斤，到時(shí)價(jià)格也將更加親民。
春天的第一網(wǎng)鲅魚(yú)上岸 青島“鲅魚(yú)時(shí)刻”開(kāi)啟
2022 04/12 09:49 -- 來(lái)源: 青島日?qǐng)?bào)
鲅魚(yú)，是深受島城市民喜歡的海鮮之一。和頭茬春茶一樣，春天的第一網(wǎng)鲅魚(yú)，也是金貴得很。每年的清明過(guò)后，辛勤的漁民總會(huì)根據(jù)氣溫的變化和魚(yú)汛情況，及時(shí)出海收獲第一網(wǎng)鲅魚(yú)。
清明節(jié)后青島迎來(lái)蝦虎捕撈季 養(yǎng)殖難度大供不應(yīng)求
2022 04/06 07:54 -- 來(lái)源: 青島早報(bào)
蝦虎前些年的碼頭價(jià)只要幾元一斤，很多市民一買(mǎi)就是一大盆，如今漲到了幾十元一斤，再通過(guò)海鮮商販運(yùn)到市場(chǎng)上，零售價(jià)格就達(dá)到了50元以上。清明節(jié)期間，蝦虎價(jià)格最貴時(shí)達(dá)到每斤70多元。網(wǎng)絡(luò)餐飲一次性封簽新規(guī)即將實(shí)施：外賣(mài)加封簽 專(zhuān)治心不安
2022 03/16 15:55 -- 來(lái)源: 北京晚報(bào)
4月1日，北京《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》將實(shí)施，規(guī)定外賣(mài)商家應(yīng)使用外賣(mài)包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，使封簽外包裝袋口在開(kāi)啟后無(wú)法復(fù)原。“國(guó)民女神”老干媽要漲價(jià)?零售商：一箱上漲近20元
2022 03/10 09:57 -- 來(lái)源: 央視財(cái)經(jīng)
近日，有市場(chǎng)消息稱(chēng)，被網(wǎng)友稱(chēng)作“國(guó)民女神”的調(diào)味品品牌“老干媽”對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)布了一份調(diào)價(jià)公函，表示“因原材料、運(yùn)費(fèi)等成本的上升”，從2022年3月1日起對(duì)部分產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格進(jìn)行重新調(diào)整。那么，市場(chǎng)上老干媽的售價(jià)是否已經(jīng)出現(xiàn)了變化?
羅馬尼亞代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)：“我們把村里的美食嘗了個(gè)遍”
2022 03/08 15:40 -- 來(lái)源: 北京晚報(bào)
“冰立方”在冬殘奧會(huì)期間推陳出新，餐飲團(tuán)隊(duì)為國(guó)際賓客呈現(xiàn)鱈魚(yú)泡餅、炸醬面等美食，抓住大家的胃口。大廚還精心制作了一尺半的大油條，長(zhǎng)度近似小臂，讓賓客們吃得過(guò)癮。有滋有味的菜品讓客人們感受到北京的熱情與好客，變成各國(guó)賓客們舌尖上的美好記憶。
網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·元宵|一盞“豆面燈”：300多年民俗里的佳節(jié)味
2022 02/15 07:41 -- 來(lái)源: 青島日?qǐng)?bào)
在即墨沿海村落，每逢元宵佳節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)用黃豆面捏燈，俗稱(chēng)豆面燈。豆面燈以黃豆面為主要原料，做燈前先用食油摻和豆面揉成筋道十足的面團(tuán)，之后塑型、風(fēng)干、上色、上釉。網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·元宵|元宵節(jié)臨近 各種新奇口味的湯圓紛紛上市
2022 02/14 09:57 -- 來(lái)源: 半島都市報(bào)
近日,記者走訪(fǎng)市區(qū)多家大型商超發(fā)現(xiàn),湯圓成了凍品區(qū)的主角,各種新奇口味的湯圓紛紛上市,產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)已從餡料轉(zhuǎn)移到面皮上,引得不少市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·元宵|元宵湯圓頻出新意 老字號(hào)受青睞
2022 02/14 09:02 -- 來(lái)源: 央視新聞客戶(hù)端
隨著元宵節(jié)的臨近，線(xiàn)上線(xiàn)下再掀新一波與元宵節(jié)相關(guān)的消費(fèi)熱潮。今年的元宵節(jié)，北方的元宵、南方的湯圓都推出了各種不同口味，老字號(hào)依然非常受歡迎。
團(tuán)圓年夜飯：濃濃親情熬出皮凍 個(gè)性餃子吃出好彩頭
2022 01/29 08:02 -- 來(lái)源: 青島早報(bào)
從新年的第一口甜蜜，到四季贈(zèng)予的脆爽，再到遼闊海洋送來(lái)的鮮香，以及“無(wú)肉不歡”的豐腴……終于這些來(lái)自四面八方的千滋百味，將要匯聚成一桌期盼已久的家宴——年夜飯。舌尖上有收獲 膠州3道菜品獲評(píng)“2021魯菜創(chuàng)新大賽”獎(jiǎng)項(xiàng)
2022 01/09 10:35 -- 來(lái)源: 信網(wǎng)
孔子提出的“食不厭精、膾不厭細(xì)”就是對(duì)魯菜最好的詮釋。本次大賽有力推進(jìn)了魯菜的轉(zhuǎn)型升級(jí)、品質(zhì)發(fā)展，通過(guò)重構(gòu)魯菜新爆品、重塑魯菜新品牌，打造了魯菜傳承與創(chuàng)新發(fā)展的新平臺(tái)。
村民屋頂成了“曬魚(yú)場(chǎng)” 成為青島一道獨(dú)特風(fēng)景線(xiàn)
2021 12/27 07:52 -- 來(lái)源: 青島早報(bào)
站在高處放眼望去，村民的屋頂成了“曬魚(yú)場(chǎng)”，小漁村成了以漁家文化為主的旅游特色村。即墨鰲山衛(wèi)街道垛石村54歲漁民孫誠(chéng)譚說(shuō)，他家祖輩以曬魚(yú)為生，每年冬季，村里許多漁民都忙著曬魚(yú)，每年全村有200多萬(wàn)斤魚(yú)銷(xiāo)往全國(guó)各地。精華推薦
老字號(hào)重聚、新業(yè)態(tài)集結(jié) 青島歷史城區(qū)刮起“時(shí)尚風(fēng)”
第35屆青島國(guó)際啤酒節(jié)期間，73歲的李學(xué)娟與老鄰...
《人民日?qǐng)?bào)》關(guān)注青島：一張信息網(wǎng) 兜牢健康保障底線(xiàn)
“我們項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)信息系統(tǒng)互聯(lián)...大家愛(ài)看
