新學(xué)期開(kāi)始了，孩子們吃的安全嗎?學(xué)校食堂的各個(gè)方面達(dá)標(biāo)嗎?自3月3日起，市教育局聯(lián)合市食藥監(jiān)局對(duì)青島57中學(xué)、青島新世紀(jì)學(xué)校、成武路幼兒園等全市中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)生餐配送單位食品安全進(jìn)行全面檢查。有的學(xué)校正開(kāi)著會(huì)，檢查食堂的就來(lái)了。當(dāng)天是第一炮，不打招呼的飛行檢查，結(jié)果還挺好，值得家長(zhǎng)們欣慰了。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將依據(jù)相關(guān)規(guī)定下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)，限期進(jìn)行整改。“春季開(kāi)學(xué)前，全市中小學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行了清掃整理和食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員資格、食品容器等自查，完善了各項(xiàng)食品安全制度，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了崗前培訓(xùn)，做好了大宗食品原材料的保障工作,保證學(xué)生開(kāi)學(xué)后在校吃飽吃好。”市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開(kāi)學(xué)后，學(xué)校每天對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行晨檢并做好記錄，發(fā)現(xiàn)有可能導(dǎo)致食品安全的病癥人員立即調(diào)離工作崗位。

57中學(xué)生菜譜 8元/天

星期一：紅燒雞上腿、魚(yú)香肉絲、醋香白菜、爆炒西蘭花、時(shí)令水果、米飯、饅頭

星期二：蘿卜小排、炸藕盒、木耳茭瓜、松子玉米、蛋黃派

星期三：豆泡燉肉、三色丸子、蠔油大頭菜、酸辣土豆絲、時(shí)令水果

星期四：手抓小排、芹菜炒肉、西紅柿菜花、炒綠豆芽、自制點(diǎn)心

星期五：土豆燉肉、風(fēng)味雞心、蒜薹豆干、白菜豆腐粉條、玉米

青島新世紀(jì)學(xué)校午餐食譜 10元/天

星期一：紅燒排骨、白菜粉條肉、醬土豆塊、大米粥

星期二：醬兔腿、肉炒菠菜、紅燒冬瓜、香米粥

星期三：香炸帶魚(yú)、番茄炒蛋、蠔油大頭菜、小米粥

星期四：爆炒肉片、家常豆腐、肉炒油菜、金銀米粥

星期五：香炸雞、紅燒茄子、肉炒西芹、燕麥粥

餐后水果：圣女果、香蕉、酸奶

主食：雜糧米飯饅頭火燒(油酥豆沙)交替

青島成武路幼兒園 12元/天

星期一：早餐：花卷、煎雞蛋、山藥粥

上午水果：紅富士蘋(píng)果、橘子

午餐：米飯、粗糧饅頭、牛肉燉蘿卜、棒骨海帶湯

下午加點(diǎn)：牛奶、番茄土豆、自制西餅

星期二：早餐：炸醬面、煮鵪鶉蛋

上午水果：火龍果、萊陽(yáng)梨

午餐：南瓜棗發(fā)糕、蜜豆米飯、紅棗排骨燉蓮藕、西紅柿菜花、金針菇蛋花湯

下午加點(diǎn)：牛奶、香甜芋頭、自制花生餅干

星期三：早餐：蛋糕、火腿腸、八寶粥 上午水果：香蕉、黃帥蘋(píng)果

午餐：金銀米飯、南瓜卷 、珍珠丸子、薹菜燉粉條、西紅柿蛋湯

下午加點(diǎn)：牛奶、香甜紅薯、綠豆糕

星期四：早餐：三鮮餛飩、鹵蛋

上午水果：木瓜、柚子

午餐：卡通饅頭、肉末米飯、鹽水蝦、青菜豆腐蛋湯

下午加點(diǎn)：牛奶、營(yíng)養(yǎng)山藥豆、自制餐包

星期五：早餐：蛋炒飯、冬瓜蛋花湯

上午水果：橙子、國(guó)光蘋(píng)果

午餐：地瓜面包子、什錦豆腐丁、小米枸杞粥

下午加點(diǎn)：牛奶、粘香玉米蛋黃煎餅

城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 郝春梅