圖片說(shuō)明：往年SIAL China中食展現(xiàn)場(chǎng)

春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。3月16日，SIAL China中食展在青島威斯汀酒店舉行了新聞發(fā)布會(huì)。據(jù)悉，第十九屆中食展將于5月16日-18日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦，預(yù)計(jì)將有3400余家參展商、110000名專(zhuān)業(yè)觀眾參加。作為國(guó)際專(zhuān)業(yè)性食品行業(yè)展會(huì)，法國(guó)SIAL國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)創(chuàng)建于1964年，每?jī)赡暌粚茫褚延?0多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會(huì)。2000年SIAL展移植中國(guó)，并成功舉辦了十八屆，成為中國(guó)規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國(guó)際專(zhuān)業(yè)食品展，及亞洲最大的國(guó)際食品展。

據(jù)主辦方介紹，中食展非常重視山東及青島市場(chǎng)的開(kāi)拓，歷年展會(huì)都有青島本土企業(yè)參加，更有地方政府組織轄區(qū)企業(yè)集體參展。另外，青島也是2017 SIAL China中食展第八大專(zhuān)業(yè)觀眾來(lái)源城市，而山東省則在全國(guó)所有省份中，位列第六大專(zhuān)業(yè)觀眾來(lái)源地。

2018年，SIAL China中食展展覽面積將達(dá)到162,000㎡，3,400家國(guó)內(nèi)外參展商、預(yù)計(jì)110,000專(zhuān)業(yè)觀眾將于5月16-18日共赴這一食品飲料行業(yè)盛會(huì)，在六大主題館——酒及高端飲品館（E4）、綜合進(jìn)口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閑食品館（E1/E2/W1/W2）、餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7）、功能性營(yíng)養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館（N5）和國(guó)際冷鏈館（W5）共同交流行業(yè)盛況。

在歷來(lái)以高水準(zhǔn)和國(guó)際化著稱(chēng)的活動(dòng)方面，也有不少嶄新動(dòng)向和可供一展頭角的參與機(jī)會(huì)。一月以來(lái)，SIAL創(chuàng)新大賽已開(kāi)放申請(qǐng)，凡2018年SIAL China中食展參展商均可提交產(chǎn)品參與SIAL創(chuàng)新大賽。SIAL創(chuàng)新大賽是行業(yè)內(nèi)一年一度的新產(chǎn)品盛宴。每年創(chuàng)新大賽的參賽產(chǎn)品都是來(lái)自國(guó)內(nèi)外各個(gè)參展商最具創(chuàng)新意義的產(chǎn)品，入圍產(chǎn)品更是經(jīng)過(guò)媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司等多個(gè)機(jī)構(gòu)一同精選出的業(yè)內(nèi)新秀，并將在展會(huì)開(kāi)幕的第一天，公布最終摘取金銀銅獎(jiǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品。除創(chuàng)新大賽外，高水平的配套活動(dòng)也將令人耳目一新。美食廚房（W4）和鮮生活（E4）以國(guó)內(nèi)外大廚的烹飪對(duì)決和現(xiàn)場(chǎng)演示彰顯食材的價(jià)值和魅力。巧克力世界（W2）在全球高端巧克力及甜食領(lǐng)域影響力突出，中國(guó)精品茶葉沖煮大賽（E4）一直以趣味性十足的方式擴(kuò)大茶葉在全球范圍的影響力，葡萄酒創(chuàng)新論壇（E4）有全球頂尖業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家進(jìn)行針砭時(shí)弊的多角度行業(yè)洞察，酒店及零售業(yè)論壇（W1）依舊是最專(zhuān)業(yè)最前沿的全球行業(yè)資訊交流和分享勝地。

日前，歐盟正式成為第十九屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)榮譽(yù)主賓地區(qū)。屆時(shí)，歐盟展團(tuán)展覽面積將超過(guò)6000平方米，25個(gè)歐盟成員國(guó)將分別展示歐盟品質(zhì)和特色的農(nóng)產(chǎn)品、食品、飲料等。除了產(chǎn)品的展示，歐盟展團(tuán)還將呈現(xiàn)包括產(chǎn)品展示、廚藝演示等精彩紛呈的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，并將有由知名主廚演繹的中歐食品產(chǎn)品創(chuàng)新搭配，以及歐盟食品質(zhì)量與安全政策講解等。

2018年將是SIAL China中食展成功舉辦的第十九年，SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創(chuàng)新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯(lián)動(dòng)發(fā)展，而SIAL China中食展本身也有著極為突出的國(guó)際化水平，國(guó)際展商與國(guó)內(nèi)展商比重接近1:1，各個(gè)配套活動(dòng)也均有來(lái)自世界各地的頂級(jí)專(zhuān)家學(xué)者、業(yè)內(nèi)精英深度參與，帶來(lái)國(guó)際視野。正因如此，SIAL China中食展才能成為業(yè)內(nèi)極具指導(dǎo)意義的行業(yè)趨勢(shì)及信息來(lái)源地。

隨著展期的臨近，2018 SIAL China中食展的展位銷(xiāo)售已漸入尾聲，而專(zhuān)業(yè)觀眾在線預(yù)登記正在火熱進(jìn)行中。專(zhuān)業(yè)觀眾在線預(yù)登記系統(tǒng)是SIAL China中食展多年來(lái)致力于促進(jìn)便捷觀展的高效平臺(tái)，食品、飲料、餐飲、酒店等業(yè)內(nèi)相關(guān)從業(yè)者登錄SIAL China中食展官方網(wǎng)站或中食展官方微信菜單欄，按步驟提示完成注冊(cè)，即可獲得參觀條碼。屆時(shí)，持參觀條碼至展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)可享受預(yù)登記觀眾專(zhuān)用通道，快速領(lǐng)取胸卡進(jìn)館，將排隊(duì)辦理胸卡的時(shí)間用于觀展，提升觀展效率。此外，Match-Making在線商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)也已同步開(kāi)啟，預(yù)登記專(zhuān)業(yè)觀眾登錄Match-Making在線商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)可提前了解參展展品，與參展商相互邀約，提前發(fā)現(xiàn)并鎖定潛在客戶，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)直接進(jìn)入洽談。（完）