原標題：把土特產賣到大城市

“喂，是鄒大哥嗎?客人要求再加800斤葡萄，你們馬上組織采摘，一定要確保甜度和色澤。”近日，記者來到萊西市城區天津路的“大萊西土特產店”時，老板呂秀芹正忙得不可開交。她一邊指揮著店員為來自青島市區的一位客人裝葡萄禮品箱，一邊給村里葡萄種植基地的負責人打電話訂購。因為葡萄口感好，這位客戶品嘗后當場追加了訂單。

今年53歲的呂秀芹，是萊西市南墅鎮青山村人。2009年她選擇創業，帶著“把真正的綠色特產賣進城里”的想法向親戚朋友借了20萬元，開起了一家土特產店。在她的店里，顧客可以一站式購齊幾乎所有正宗的萊西原產地特產。因為定位準確，生意一直很火。第二年，呂秀芹便還清了所有借款，如今又新開了一家分店，成為擁有兩家土特產店的老板。

趁著客人裝車的空當兒，呂秀芹帶記者參觀起來：萊西蜜姜、大沽河鴨蛋、大青山蜂蜜、農家地瓜干、地瓜粉條、官道小米……上百種土特產琳瑯滿目，店里的裝修古樸，透著樸實的民俗風。“越是土得掉渣的產品，越容易走俏。如今，人們的生活水平越來越高，吃膩了大魚大肉的城里人，開始追求生態綠色食品，對野菜野味、五谷雜糧等都十分鐘情。”呂秀芹介紹著自己的“生意經”。

談起開店的初衷，呂秀芹聊得更加起勁兒。“小時候，我媽用山上的松蘑燉的本地雞、奶奶自己晾曬的地瓜干等美味，在我記憶中至今抹不去。我喜歡老家田地里的一草一木，能把鄉下的特產搬到城里賣，我既能賺錢，還能幫鄉親們增加收入，是一舉兩得的好事。”

為了把鄉親們組織起來，她還成立起了萊特農產品專業合作社。哪家有賣不了的好產品，她都愿意幫一把。青山村李成好的“烤地瓜”口感好，但因為宣傳不到位，去年冬天地瓜積壓。呂秀芹把地瓜引進城里，通過微信公眾號推廣，居然出現了排隊購買的火爆現象，2萬公斤地瓜一個月便銷售一空。

一頭連著眾鄉親，一頭連著城里人。這份責任感讓呂秀芹做起事來十分用心。凡進店特產除了品質要嚴格把關外，還必須進行個性化包裝，盡量挖掘其民間故事和傳統工藝等文化內涵。呂秀芹覺得，現在的土特產行業不僅需要對傳統特產發揚光大，更需要挖掘高質量的新產品。在她老家，有一種古法秘制嫩姜的工藝，做出的姜產品口感一流，但多年來一直“養在深閨人未識”。善于發現商機的呂秀芹聘請了食品專家不斷改進工藝，將這一新產品借助網絡不僅賣到了青島、濟南、北京等地，甚至有美國和日本的客戶在網上購買。

“為了讓我們萊西土特產插上互聯網翅膀飛得更遠，我從50歲開始學電腦。現在開淘寶店、微信朋友圈推廣樣樣都行。”呂秀芹笑著對記者說。據了解，從開店至今她已經推出了200多種土特產品，借助互聯網生意也越做越大。

青島日報/青島觀/青報網記者 陸 波 通訊員 侯義鳳