一直以來，食安部門都在推進建設健全食品追溯體系，希望每一個步驟都可以查得一清二楚，而這將在市北區(qū)率先實現(xiàn)。4月5日，記者從市北區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，市北區(qū)加快推進食品追溯公共服務平臺建設，首批90家食品生產(chǎn)、流通和大中型商超已開始試水入網(wǎng)，9月底前將全部錄入完畢。

據(jù)介紹，今年市北區(qū)依托山東省食品追溯公共服務平臺，將市北區(qū)的大型食品生產(chǎn)、批發(fā)、經(jīng)營企業(yè)等全部接入。這個平臺最主要的特點是可追溯性，它真實、準確、系統(tǒng)地記錄下生產(chǎn)銷售全過程信息，實現(xiàn)了食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。一旦發(fā)生質量問題，產(chǎn)品能夠找回、原因能夠查清、責任能夠追究落實。

(記者 朱薪雨)