3月19日，記者從市北區市場監管局獲悉，市北區近日下發針對餐飲行業的“三制一規范”通知，要求全區5000多戶餐飲企業，推行“菜單備案制、餐前核賬單制、賬單一式三聯制”規范餐飲經營者行為。

據市北區市場監管局工作人員介紹，餐飲企業需要主動將菜單品種、價格到所屬市場管理所進行備案，如有變動隨時備案，以根除“陰陽菜譜”、“一菜兩價”不法行為。餐飲店接待客人應將所點菜肴、酒水、飲料數量價格，進行明示和核對無誤后，交灶間制作，讓客人明明白白消費。在消費者結賬前開具一式三份賬單，一份交客人，一份交服務員，一份店內留存，由消費者簽字確認，規范餐飲業經營行為。此項制度已率先在登州路啤酒街、威海路燒烤街推行，目前已經對2家故意利用模糊標價、投訴多的餐飲店進行了通報批評，并要求限期整改，如若整改不徹底，將被清退出市北區餐飲市場。

(記者 朱薪雨 通訊員姜峰)